MONTAÑA TAI MU

Al sur de la ciudad Fuding en China, donde los paisajes se entrelazan con leyendas, se alza majestuosamente la Montaña Tai Mu. Esta montaña, que se eleva a 917.3 metros sobre el nivel del mar, no es solo un pico imponente en la provincia de Fujian, sino también un santuario de historias y misterios. Tai Mu, reconocida como Geoparque Mundial de la UNESCO, es más que un destino turístico, es un testigo silente de tiempos antiguos, donde la naturaleza y la mitología se fusionan en una danza eterna.


Según cuentan las leyendas, en los días del Emperador Yao, una anciana de corazón generoso habitaba estas tierras y cultivaba un té verde especial, el "Lü Xue Ya" o "Brotes de Nieve Verde". Este no era un té común, pues tenía el poder de curar el sarampión y salvar vidas. En agradecimiento, la gente la bautizó como "Tai Mu", que significa madre suprema, y en su honor la montaña tomó su nombre. Pero lo que realmente hace especial a la montaña es su regalo más preciado, el té blanco Bai Mu Dan. Gracias a su altitud, a las marcadas diferencias de temperatura entre el día y la noche, y a sus arroyos cristalinos, la montaña ofrece un entorno perfecto para el cultivo de este té. El Bai Mu Dan, con su delicadeza y sabor inigualable.


Así, la Montaña Tai Mu no es solo un lugar, es una experiencia. Un viaje a través del tiempo, donde cada sorbo de su té blanco te transporta a leyendas antiguas, a paisajes etéreos y a la esencia misma de la naturaleza. Es una invitación a descubrir, a soñar y a dejarse envolver por la magia de una montaña.

TÉ BLANCO BAI MU DAN

Proceso de producción: Tras ser cosechadas, las hojas de Bai Mu Dan se dejan marchitar al sol. Este proceso natural permite que las hojas se sequen lentamente, conservando su sabor y aroma naturales. A diferencia de otros tés, el Bai Mu Dan no se somete a un proceso de oxidación, lo que le da su característico sabor suave.

Apariencias: Las hojas de Bai Mu Dan son grandes y de un color verde claro a plateado. Cuando se infusionan, las hojas se despliegan lentamente, revelando una mezcla de brotes y hojas jóvenes. La infusión resultante es de color amarillo albaricoque brillante o un amarillo anaranjado claro.

Sabor: Tiene un sabor suave, fresco y ligeramente dulce con notas florales. A diferencia de otros tés, su sabor es delicado y no astringente, lo que lo hace muy apreciado entre los amantes del té.

Beneficios: Tiene efectos beneficiosos para los pulmones, a menudo se utiliza con fines medicinales. Además, el té contiene aminoácidos, polifenoles del té, minerales, vitaminas, zinc, selenio y otros elementos necesarios para el cuerpo humano. Tiene propiedades de hidratación, desintoxicación, regulación de la presión arterial, mejora de la visión, calmante, y efectos antioxidantes, entre otros.